На базе крупнейшего перерабатывающего предприятия ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» с 26 по 28 октября состоялся семинар «Сыр: состояния, проблемы, перспективы развития». Мероприятие организовало Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь совместно с ГУП «Институт мясо-молочной промышленности».

В рамках Соглашения между Республикой Беларусь и Администрацией Алтайского края рабочая группа, в состав которой входили ученые и специалисты молочной отрасли края, приняли участие в данном мероприятии. Алтайская делегация посетила ГУО «Слуцкий профессиональный технический колледж перерабатывающей промышленности», научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию РУП «Институт мясо-молочной промышленности», ОАО «Любаньский сыркомбинат», ОАО «Копыльский сыркомбинат».

В рамках визита состоялись встречи со специалистами, проводились дегустации выпускаемой молочной продукции. В программу семинара входил республиканский профессиональный смотр-конкурс сыров, на котором были представлены сыры алтайских производителей. За высокое качество Сыр «Сливочный» (ОАО «Кипринский МСЗ», ГК «Киприно») был награжден Дипломом I степени и Кубком Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.

Во время визита был подписан Договор о сотрудничестве между НПРП «Институт мясо-молочной промышленности» научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси и ГНУ Сибирский научно-исследовательский институт сыроделия Россельхозакадемии. Предполагается, что алтайские и белорусские ученые будут совместно разрабатывать научные проекты по технологии молочных продуктов, обмениваться информацией по вопросам качества молочного сырья и молочных продуктов, научно-технической продукцией в области производства бакконцентратов, а также апробировать кандидатские, магистерские и докторские диссертационные работы и проводить семинары и конференции.